Barbecue

un correspondant nous dit :"Barbecue, tout comme le mot argotique « barbaque » viendrait d'un mot Taino (peuple précolombien des Caraïbes) : barbacoa, claie en bois servant à griller la viande. Une étymologie populaire fait partir le mot du français : « faire rôtir un mouton en le transperçant de la barbe au cul » ; elle est considérée comme erronée."

Source: Wikipédia

Comme vous pouvez le constater, le barbecue, est une invention réellement ancienne. En réalité, c'est le premier mode de cuisson qui a existé. Malgré toutes ces recommandations qui me disent de ne pas utiliser mon barbecue sous prétexte de fumées cancérogènes, je continuerai à l'utiliser, comme mes ancêtres, sans céder aux tentations des barbecues à gaz ou autres barbecues électriques qui dénaturent complètement l'idée même du barbecue.